Natriumgluconat Summenformel: C6H11O7Na Molekulargewicht: 218,14 CAS :521-07-1 Aussehen: wei?es, kristallines Granulat oder Pulver. . Leicht l?slich in Wasser Zwecke: für die Lebensmittelindustrie, weil es effektiv verhindern das Auftreten von Hyponatri?mie Syndrom, kann es als Zusatzstoffe in Lebensmitteln verwendet werden. Natriumgluconat und Kaliumgluconat ausgezeichneten Geschmack Schwelle. Das Natriumgluconat nicht reizend, nicht bitteren Geschmack, Salz Geschmacksqualit?t N?he des Salzes, die Schwelle wesentlich h?her als bei anderen Salz einer organischen S?ure, Salz (anorganische Salze) 5-fache, 2,6-fache des Natriummalat, Natriumlactat 16,3 mal. Natriumgluconat und Kaliumgluconat wird verwendet, um den pH-Wert in der Lebensmittelverarbeitung anpassen Essen schmeckt, anstelle von Salz in eine gesunde salzarme oder ohne Salz (Natriumchlorid) verarbeiteten Lebensmitteln zu verbessern und bereichern das Leben der Menschen seit der F?rderung der menschlichen Gesundheit eine bedeutende Rolle.