Das Kakaopulver übersicht: Kakaopulver Kakaobohne Verarbeitung direkt von den Kakaoerzeugnissen, Kakaokuchen zu früh, um einen Teil der Kakaobutter aus der Kakaomasse durch Ausquetschen, zerkleinerten Kakaokuchen das Screening erhaltenen braun-rotes Pulver zu entfernen ist Kakao Pulver. Kakaopulver, kann das Unternehmen eine Vielzahl von Farben von hellbraun bis dunkelrot bieten. Aussehen: r?tlich braunes Pulver. N?hrstoffe und Analyse von Kakaopulver: natürliche Kakaopulver aus natürlichen Kaffee (Kakao) Bohnen, Extraktion, Raffination tan Pulver, sü?, reichen Geschmack, enth?lt Eiwei?, Aminos?uren, hochkalorische, Fett, Kupfer, Eisen , Mangan, Zink, Phosphor, Kalium, Vitamin A, Victoria D, Vitamin E und Vitamin B1, Victoria B2, B6-dimensional und hat eine Vielzahl von biologisch aktiven Alkaloide. Natürliche Kakaopulver Alkaloid mit Magen, stimulieren die Sekretion von Magensaft f?rdern Proteinverdauung reduzieren Antibiotika nicht l?sen k?nnen, die Ern?hrung Durchfall. Kakaopulver wird gel?scht Verschiedenes, R?sten, Sch?len, Schleifen, Zerkleinern, Mahlen Prozesse verfeinert. Reinen Geschmack, schluffig gut, keine Verunreinigungen, kein Koks. Kakaopulver Kategorie: Kakaopulver, Kakaobutter Inhalt wird in einer fettreichen Kakaopulver, Fett Kakaopulver, fettarmem Kakaopulver unterteilt. GB und Industrie-Standards sind nicht die gleichen, in der Regel sagen wir, dass die Industrie-Standard. GB, Fett Kakaopulver, Kakaobutter Gehalt ≥ 20,0% Fett Kakaopulver, Kakaobutter Gehalt von 14,0% -20,0% (ohne 20,0%), fettarmer Kakao, Kakaobutter-Gehalt von 10,0% -14,0% ( Ausschluss 14,0%). Das Fett Kakaopulver Branche Kakaobutter-Gehalt von 20,0% -24,0% 10,0% -12,0% des Fettes Kakaopulver, Kakaobutter, fettarmer Kakao, Kakaobutter von <8%. 2 Kakaopulver Alkalisierung Prozess wird in natürliche Kakaopulver und alkalisiert Kakaopulver unterteilt. Welche wird in Licht alkalisierten Kakaopulver und schwere alkalisierten Kakaopulver alkalisierten Kakaopulver unterteilt. Kakaopulver Farbe in schwarz Kakaopulver, braun Kakaopulver, rot Kakaopulver. 4 Kakaopulver Herkunft in der westafrikanischen Kakao, Kakaopulver Indonesien. Unterschied zwischen natürlichen Kakaopulver und alkalisiert Kakaopulver: natürliche Kakaopulver Kakaobohnen zu Kakaopulver verarbeitet, hat Kakaopulver keine Zusatzstoffe hergestellt hellbraun; alkalisierten Kakaopulver Kakaobohne Verarbeitung Das Verfahren zum Hinzufügen einer Nahrungsmittelgrundlage, um so den Zweck der Einstellung der pH-Wert zu erreichen, w?hrend die Farbe des Kakaopulvers wird vertieft, das Aroma st?rker konzentriert ist als natürlicher Kakaopulver. Dies ist von der Bearbeitung zu unterscheiden, kann die durchschnittliche Person nicht unterscheiden, die folgende aus der Nutzung und Aussehen zu vergleichen. Natürliche Kakaopulver heller als der alkalisierten Kakaopulver, nicht als alkalisierten Kakaopulver konzentrierten Aroma. In Gebrauch sind alkalisierten Kakaopulver zu verwenden breit genug sein. Im allgemeinen wird natürlichen Kakaopulver nicht zur Gewinnung von flüssigen Produkten verwendet wird, die aber nicht direkt abgekochtem Wasser sein; alkalisiertes Kakaopulver kann in jeder Nahrungsmittelproduktion eingesetzt werden, kann auch direkt abzustumpfen. Alkalisiertes Kakaopulver ist h?her als die Kosten für natürliche Kakaopulver, deshalb ist die allgemeine Lebensmittelhersteller, um ein festes Produkt gibt grunds?tzlich natürlichen Kakaopulver, w?hrend der Herstellung von flüssigen Produkten wie zB flüssiger Milch, Getr?nke, alkalisiertes Kakaopulver. Welt Oberfl?che der Schokolade ist im Grunde die Produktion von natürlichen Kakaopulver und Schokolade aromatisierte Milch Tee Pulverherstellung alkalisiert. Natürliche Kakaopulver und alkalisiert Kakaopulver gibt es eine wichtige Unterscheidung, die von der PH Wert ist. Natürliche Kakaopulver PH-Wert zwischen 5,0 bis 5,8; alkalisierten Kakaopulver PH-Wert zwischen 6,2 bis 7,5. Zweck: vor allem in der Toner oder Aromen verwendet werden, sowie Gewichtsverlust, kann für High-End-Schokolade, Eis, Sü?igkeiten, Geb?ck und andere kakaohaltige Lebensmittelzubereitungen verwendet werden.