Rolle Beschreibung Laktase Kam Yuen Industrial Co., Ltd Shanghai hochwertige Hersteller, Lactase-Hersteller, Lactase CAS-Nummer, Laktase, Shanghai Laktase neueste Angebot, der Preis von Laktase, Lactase Lactase Gesamt Fabrik Mittel, Lactase Hersteller neueste Angebot, fügen Sie die Menge an Laktase, Lactase Formel, Molekulargewichtsklassen Laktase. Englisch: LactaseCAS: 9031-11-2 Enzymaktivit?t: 300 000 U / g. CAS: 9031-11-2 Alias: β- Galactosidase, die Hauptaufgabe ist es, die Hydrolyse von Lactose zu Glucose und Galactose zu machen. Zeichen: pH-Optimum: von Escherichia coli (E.coli) wurde von 7,0 bis 7,5 hergestellt, wobei die Hefe wurden von 6,0 bis 7,0 hergestellt, durch Formen hergestellt wurden, waren etwa 5,0. Die optimale Temperatur ist 37 ~ 50 ℃. Bei normalem Gebrauch Konzentrationen von etwa 74% kann die Hydrolyse innerhalb von 72h Laktose. Verwendung: haupts?chlich für die Milchindustrie. Aktivieren geringe Sü?e und geringen L?slichkeit von Milchzucker in die sü?er, l?slichen Monosaccharide (Glucose und Galactose); machen Eis, Kondensmilch, Kondensmilch in der M?glichkeit der Kristallisation von Laktose zurückgegangen, bei gleichzeitiger Erh?hung Sü?e . In Fermentations- und Backwarenindustrie, im allgemeinen nicht auf die Hydrolyse von Lactose verwendet werden, um Hefe-Glucose und zu nutzen ist. Es gibt eine Anzahl von Kleinkindern wegen des Mangels an normaler Darm Lactaseenzym nach Milchfütterung führt zu Durchfall, so vielen europ?ischen L?ndern oft Lactase und Lysozym wurde für S?uglingsmilchverbrauch aufgenommen.