Beschreibung α- Amylase Kam Yuen Industrial Co., Ltd Shanghai hochwertige Hersteller, α- Amylase-Hersteller, α- Amylase CAS-Nummer, α- Amylase, Shanghai α- Amylase neueste Angebot, α- Amylase Preis, die Rolle von α- Amylase, α- Amylase Hersteller Verteiler α- Amylase letzte Angebot Hersteller, die Zugabemenge von α- Amylase, α- Amylase der Formel, α- Amylase Molekulargewicht. Englisch: a-Amylase Vitalit?t: 10000 CAS: 9000-90-2. übersicht: Temperatur α- Amylase mit Bacillus subtilis (Bacillus subtilis) durch Submersfermentation aus extrahiert. Weit verbreitet in Alkohol, Bier, Mononatriumglutamat, St?rke Zucker, Fermentationsindustrie Verflüssigung und Entschlichten von Textilien und so weiter verwendet. Aussehen: wei?es Pulver. Prinzip: Die Hydrolyse der St?rkemoleküle in der α-1,4 glykosidischen Bindung, wahlweise in unterschiedlichen L?ngen und einer kleinen Menge von niedermolekularen Zuckern Dextrin Kette schneiden, Amylose und Amylopektin sind unregelm??ige Form Zersetzung, so da? die Viskosit?t der St?rkekleister rasch ab, der "Verflüssigung" -Effekt, wird sie auch als Verflüssigungsenzyme. Produkt-Eigenschaften: 1, thermische Stabilit?t: stabil bei 60οC unter optimalen Temperatur 60 -70οC, einsetzbar bis 90οC Verflüssigungsprozess. 2, PH-Stabilit?t: bei PH6.0-7.0, optimale pH 6,0, pH 5,0 nach schweren Deaktivierung stabil. 3, der Calciumionenkonzentration auf die Enzymaktivit?t: Calciumionen auf die Stabilit?t der Enzymaktivit?t wurde verbessert Effekt, kein Kalzium, vollst?ndigen Verlust der Enzymaktivit?t. Anwendungen: 1, die Anwendungsst?rkekonzentration in der Karamell, enzymatische MSG 16-17B, PH 6,2-6,4 und 0,2% Calciumchlorid (Gewichts Rohstoffe) eingestellt und dann zu der St?rkeaufschl?mmung Amylase (pro Gramm des Ausgangsmaterials mit einem Enzym 6-8 Einheiten), gründlich gemischt, um 85 -90οC erhitzt, ungef?hr 30 Minuten verflüssigt. 2, bei der Bierherstellung mit Reismehl ersten Mal durch ein 40-Mesh-Sieb über Mais als Materialien, Zellstoff im Kleistertopf nach der Zugabe von Amylase Enzymdosierung bei 6 U / g Rohstoffe um die 85 -90οC Verflüssigung 30 Minuten. 3, die in der Textil Entschlichten raffinierten flüssigen Amylase als Entschlichtungsmittel verwendeten Anwendung, nicht für Hochtemperatur-Seide, chemische Faser, Watte Entschlichten, Enzymmenge in 0,2% (2000U / g) oder so anzuwenden, 50 -80οC 20-40 Minuten im Wasserbad. 4, andere industrielle Steuerung in der Regel die Menge an Enzym pro Gramm St?rke von 6-8 Einheiten der Enzymaktivit?t, Calciumionen-Konzentration 150 ppm. Lagerung: Die St?mme von biologisch aktiven Substanzen, Sonneneinstrahlung, Temperatur und Feuchtigkeit sollten Ursache Enzyminaktivierung sein. Sollte direkte Sonneneinstrahlung zu vermeiden, sollte in einem kühlen, trockenen Ort platziert werden.